1、原料：咸鱼块、料酒、生抽、香醋、姜、小米辣、蒜、豆瓣酱。
2、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。
3、放入鱼块煎至两边微黄。
4、放入一勺料酒。放入一勺生抽，一勺香醋。
5、放入适量清水，小米辣煮开。
6、放入一勺豆瓣酱焖煮10分钟即可出锅。