酶促反应最大反应速度是指

来源：宁瑞教育

酶促反应最大反应速度是指底物浓度只消耗5%以内的反应速度。酶促反应又称酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应，生物体内的化学反应绝大多数属于酶促反应，酶作为一种生物催化剂在催化一个化学反应时，既具有一般的催化剂的特征，又具有不同于一般催化剂的特殊性。

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