食材清单
羔羊肉 150g 、 葱、姜、蒜、花椒、酱油、蚝油、料酒、番茄酱 少许 、 香菜 1根 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/3
羊肉切片，长茄子切滚刀块，自制淀粉海贝各少许。
步骤2/3
羊油、花椒、葱、姜、蒜、盐、蚝油、酱油、番茄酱、香菜各少许。
最后一步
用羊尾油将花椒、葱、姜、蒜炒香加入羊肉翻炒，后加入适量盐、酱油、番茄添水炖制10分钟左右，茄子入锅3分钟后再下海贝30s后起锅装盘