建筑工地工人工资被拖欠时，可以通过投诉、劳动仲裁、提起诉讼等方式维权。依据《中华人民共和国劳动法》第77-79条的规定，劳动争议可以通过合法、公正、及时处理的原则解决，包括调解、仲裁和诉讼等途径。
法律分析
依据我国劳动法的规定，建筑工地工人的工资被拖欠的，工人可以到劳动行政部门投诉，也可以申请劳动仲裁、或者提起诉讼维权。
《中华人民共和国劳动法》
第七十七条用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
第七十解决劳动争议，应当根据合法、公正、及时处理的原则，依法维护劳动争议当事人的合法权益。
第七十九条劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民提起诉讼。
拓展延伸
维权保障：建筑工人如何有效维护自身权益
建筑工人在追讨欠薪方面，可以采取一系列有效的维权保障措施。首先，他们可以收集相关证据，如工作合同、工资条等，以证明自己的劳动和付出。其次，建筑工人可以与雇主进行沟通，通过友好协商解决纠纷。如果雇主不配合，建筑工人可以寻求法律援助，向劳动监察部门或申请仲裁或诉讼。此外，建筑工人还可以寻求工会或其他相关组织的支持，共同维护自身权益。最重要的是，建筑工人要了解相关法律法规，提高自身法律意识，以便更好地维护自己的权益。综上所述，建筑工人通过收集证据、协商、法律援助和组织支持等方式，可以有效维护自身权益，实现追讨欠薪的目标。
结语
建筑工人在追讨欠薪方面，可以采取一系列有效的维权措施，如收集证据、友好协商、法律援助和组织支持等。依据我国劳动法，工人可以申请调解、仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。重要的是，建筑工人要了解相关法律法规，提高法律意识，以更好地保护自己的权益。综上所述，建筑工人通过多种途径，可以有效实现追讨欠薪的目标。
法律依据
中华人民共和国建筑法（2019修正）：第七章 法 律 责 任 第六十五条 发包单位将工程发包给不具有相应资质条件的承包单位的，或者违反本法规定将建筑工程肢解发包的，责令改正，处以罚款。
超越本单位资质等级承揽工程的，责令停止违法行为，处以罚款，可以责令停业整顿，降低资质等级；情节严重的，吊销资质证书；有违法所得的，予以没收。
未取得资质证书承揽工程的，予以取缔，并处罚款；有违法所得的，予以没收。
以欺骗手段取得资质证书的，吊销资质证书，处以罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
中华人民共和国民法典：第十八章 建设工程合同 第八百零六条 承包人将建设工程转包、违法分包的，发包人可以解除合同。
发包人提供的主要建筑材料、建筑构配件和设备不符合强制性标准或者不履行协助义务，致使承包人无法施工，经催告后在合理期限内仍未履行相应义务的，承包人可以解除合同。
合同解除后，已经完成的建设工程质量合格的，发包人应当按照约定支付相应的工程价款；已经完成的建设工程质量不合格的，参照本法第七百九十三条的规定处理。
中华人民共和国建筑法（2019修正）：第四章 建筑工程监理 第三十五条 工程监理单位不按照委托监理合同的约定履行监理义务，对应当监督检查的项目不检查或者不按照规定检查，给建设单位造成损失的，应当承担相应的赔偿责任。
工程监理单位与承包单位串通，为承包单位谋取非法利益，给建设单位造成损失的，应当与承包单位承担连带赔偿责任。